Zen kokkekniv

Zen Chef’s knife er designet av det japanske merket Yaxell. Det er en allsidig kokkekniv som kan brukes til å kutte, hakke og kutte de fleste ingrediensene. Men takket være vekten på knivbladet er det perfekt for å kutte kjøtt og større rotgrønnsaker.Kniven er en del av Yaxells anerkjente Zen-serie, som har vunnet flere priser. Alle knivbladene består av 37 lag stål. Kjernen er laget av VG10 stål og andre lag av et mykere stål, som gir en utmerket egg samt høy styrke og rustmotstand. Takket være den hamrede overflaten på knivbladene med håndstemplet logo får de en elegant karakter. Knivskaftet er laget av svart micarta, som produseres ved å skjøte lintøy og spesialplast under høyt trykk. Dette resulterer i et hardt, vannavstøtende og hygienisk materiale som er perfekt egnet for et kjøkkenmiljø.