Wasabi Deba Kokkekniv 10,5 cm

Deba 10,5 cm fra merket KAI er en del av WASABI-serien, som er en knivserie inspirert av japansk Zen-estetikk. Disse japansk designede knivene har blader i polert rustfritt stål med en hardhet på 58 /- 1 og sorte håndtak. I motsetning til tradisjonelle japanske trehåndtak, omslutter det svarte håndtaket bladet fullstendig, og forhindrer smuss og bakterievekst i eventuelle hull. Kniven er laget av høykarbon rustfritt stål 1K6. Håndtaket, en blanding av bambuspulver og polypropylen, gir optimal hygiene gjennom bambuss naturlige antibakterielle egenskaper. Passer både til hjemmekjøkken og profesjonelt kjøkken. Deba-kniven brukes hovedsakelig til tilberedning av fisk og fjærfe og kombinerer funksjonene til en slakterkniv og en kokkekniv.