Revolution Kiritsuke Kokkekniv 23 cm

Revolution er en serie fantastiske kniver fra Mcusta / Zanmai med et veldig tynt blad laget av tre lag stål med et kjernestål av SPG2, et japansk pulverstål kjent for utmerket slitestyrke. Hardhetsnivået er 61 HRC med en fantastisk varig skarphet. Den glatte linjen mellom støttestålet på sidene og kjernestålet gir et utrolig vakkert blad med et design som minner om japanske sverd. Kniven har en bladlengde på 23 cm. Revolution-serien har et ergonomisk, mykt og buet håndtak som skiller seg fra mange andre modeller fra japanske Zanmai. Det vakkert utformede håndtaket ligger perfekt i hånden og gir et fast og stødig grep. Kiritsuke er ideell for både profesjonelle kokker og hjemmekokker på jakt etter verktøy av høy kvalitet.