Japansk våt stein 10 000 grit

Japanese Wet Stone 10.000 Grit fra Satake er et bryne for å vedlikeholde allerede skarpe kniver. Brukes best i kombinasjon med en grovere stein på minst 1200 grit. Brynesteiner graderes etter korn, eller finhetsgrad, som bestemmes av formålet med slipingen. Satake slipesteiner er fargekodet for enkelt å vise hvilken grus de har, og emballasjen matcher fargen på steinen for enkel identifikasjon.